La historia del café cubano se remonta a las plantaciones que cultivaban los esclavos y desde entonces se ha ido convirtiendo en una bebida imprescindible para el cubano.
El Antiguo Cafetal Angerona, actualmente considerado como Monumento Nacional, es símbolo del esplendor que alcanzó este cultivo en la isla.
Por ello merece la pena visitar lo que actualmente son las ruinas de dicha antigua hacienda cafetalera de la época colonial. Podréis recorrer sus espacios interiores y apreciar cómo hoy en día aún se conserva parte de la mansión de estilo neoclásico.
Para el cierre de la ruta no podemos elegir un mejor lugar que la Finca Tungasuk.
Su propietaria, Annabelle, una francesa radicada en Artemisa, mantiene esta finca sui generis hace poco más de 4 años, basada en el ecofeminismo.
Se trata de un proyecto único en Cuba, ya que permite conocer de cerca las tendencias más innovadoras de la agroecología en la isla.
Su creadora compartirá con vosotros su experiencia y os contará sobre la comida orgánica en Cuba. Aprenderéis sobre el cultivo de frutas, cítricos, hortalizas, viandas y frijoles con el empleo de fertilizantes naturales. Un excelente y apetitoso almuerzo está garantizado.
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